シンガポールの「大戸屋」 / Ootoya in Singapore

数週間前に、突然、豚カツと牡蠣を食べたいです。だから、「Orchard Central」というデパートへ行きました。しかし、その日は水曜日です。だから、「とん吉」の外で、長い待ち行列があります。結局、他の和食レストランに和食を食べに行きました。以下は僕の晩御飯です。
A few weeks ago, I suddenly have the urge for Japanese Katsu and Oysters. Therefore, I decided to make the trip down to 'Orchard Central'. However, that's a Wednesday and due to the promotion at 'Tonkichi' every Wednesday, the queue outside 'Tonkichi' every Wednesday will always ended up to be pretty long. In the end, I decided to give the other Japanese restaurants nearby a try instead.

「チキンカツとじ重セット」 ここのチキンカツがカリカリだし、美味いです。 それで、周りの卵がほくほくだし、全然鹹くないです。 だから、カツ、玉ねぎ、ご飯を一緒に口に入れて、 一瞬でとても幸せになりました。美味すぎです。 美味いチキンカツと比べて、セットの副菜と味噌スープの味は普通です。 （しかし、ここのキチンカツより「とん吉」のカツの 味と質のレベルのほうが高いです。） 'Chicken Katsutoji Jyuu Set' The 'Chicken Katsu' over here are pretty crunchy and delicious. And the fried egg that's covering the 'Katsu' aren't soggy and aren't too salty. Therefore, as and when you took a piece of 'Katsu', a bit of onions and a bit of rice into your mouth, you will experience a sudden sense of happiness. As compared to the 'Katsu', the other dishes that come with the set meal are pretty ordinary. (By the way, in terms of the taste and the texture, I still think that 'Tonkichi' still serve the best 'Tonkatsu' in Singapore.)

「あさりせいろ」 ご飯、野菜、椎茸、浅蜊を一緒に蒸籠に入れて、蒸し料理です。 普通の炒飯よりこの料理の味のほうが豊富だし、ご飯が柔らかいし、 美味いです。(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!! です。 その上、そこに、たくさん新鮮な材を利用して、いいですね。(≧∇≦)b ですね。 （しかし、残念だ。その店で牡蠣せいろがありません。牡蠣を食べたいです。。。） 'Asari Seiro' Pretty much the same way how 'Dim Sum' was prepared, the chef had thrown ingredients like 'rice', 'vegetables', 'mushrooms', 'clams' into the 'Dim Sum' basket and steam them together. The final product has a pretty exciting and delicious taste as compared to an ordinary 'fried rice'. Besides for the taste, the rice were pretty soft too and the chef has also added a generous portion of ingredients into this dish. (Too bad they didn't have a similar dish that was made out of 'Oysters'. I seriously would like to give it a try.)

これはその和食レストランの内装です。 皆さん、レストランの名前を知っていますか？ This shows the interior of the Japanese restaurant. I guess that most of you should have a pretty good idea what's the name of this Japanese restaurant already.

そうですね。レストランの名前は「大戸屋」です。 これはシンガポールの「Orchard Central」の8階の「大戸屋」支店です。 That's right. The name of this Japanese restaurant would be 'Ootoya'. This would be one of the Singapore branches that is located on level 8 of 'Orchard Central' shopping mall.

営業時間（「Orchard Central」支店）：

• 12:00～21:30

Operating Hours (Orchard Central):

• 12:00pm - 9:30pm

* こちはシンガポールの「大戸屋」のFacebookページです。（英語のサイト）
^ こちは日本の「大戸屋」の資料です。
~ これは「Orchard Central」の資料です。（英語のサイト）
* Click here to find out more about 'Ootoya' Singapore.
^ Click here to find out more about 'Ootoya' Japan. (Japanese website)
~ Click here to find out more about 'Orchard Central'.

シンガポールで唯一のうどん屋？The only Japanese Udon restaurant in Singapore?

シンガポールでラーメン屋とか、しゃぶしゃぶ店とか、居酒屋とか、様々な和食レストランがあります。しかし、もしうどんを食べたかったら、何処にいきましょうか？
In Singapore, there's a very big variety of 'Japanese restaurants'. For example: 'Ramen restaurants', 'Shabu Shabu restaurants', 'Japanese style drinking places', etc... However if you have the sudden urge of eating 'Japanese Udon', where can you go?

数週間前に、「Liang Court」というデパートの一階で シンガポールで唯一のうどん屋（？）が営業を開始しました。 そのうどん屋の名前は「たも屋」です。 これはシンガポールの支店の外観です。 There's finally a Japanese Udon restaurant in Singapore. The restaurant was opened a few weeks back and it's located on level 1 of 'Liang Court' Shopping Mall. The name of the restaurant would be 'Tamoya' and the photos in the above shows the exterior of the branch in Singapore.

和風カレーうどん 'Japanese Curry Udon' 実はね、そのデパートへ行く時、最初の目的は和風カレーを食べてみたいです。 しかし、そのうどん屋を見て、目的を早速に変えていました。 結局その日の晩御飯は「カレーうどん」です。 実はね、そこのうどん種類が多いし、値段が高くないです。 In fact, going to give the 'Japanese Curry Rice' at 'Liang Court' a try was my main reason for visiting the shopping mall. However, I changed my mind, as soon as I saw the new 'Japanese Udon restaurant'. Hence I ended up eating 'Japanese Curry Udon' for dinner that day. In fact, I had a hard time selecting the type of 'Udon' that I wanted to try, especially when there are more than 10 different types of 'Udon' on the menu and the price are pretty reasonable. さすがに和風カレーです。全然辛くないです。甘いです。 それで、シンガポールで大部分の和食レストランのうどんは致命的な点が あります。それは柔らか過ぎです。しかし、あそこでその問題がありません。 そのうどんが柔らかいし、硬過ぎないし、美味いです。(≧∇≦)b ですね。 This is indeed 'Japanese Curry'. It's pretty sweet rather than been spicy. And on top of that, one particular reason why I don't really like to have 'Japanese Udon' in the local Japanese restaurant was due to the fatal problem of the 'Udon' being too soft. However, I don't experience the issue with the 'Udon' over here. In fact, the 'Udon' over here are pretty chewy, not too hard and delicious. Which ended up to be pretty good dining experience. そのうどん屋はうどん料理以外、天婦羅とか、お握りとか、 色々な料理も販売していました。 Besides for 'Udon', they also prepare and sell Japanese delicacies like Tempura, 'Onigiri'(Japanese Rice balls), etc...

営業時間：

• 11:00～22:00

Operating Hours:

• 11:00am - 10:00pm

* こちはシンガポールの「たも屋」の資料です。（英語のサイト）
^ こちは日本の「たも屋」の資料です。
~ これは「たも屋」のFacebookページです。
# これは「Liang Court」というデパートの資料です。
* Click here to find out more about 'Tamoya' Singapore.
^ Click here to find out more about 'Tamoya' Japan. (Japanese website)
~ Click here for the Facebook page of 'Tamoya' Singapore.
# Click here to find out more about 'Liang Court'.