シンガポール唯一の「精進料理」レストラン/Only restaurant in Singapore that serve Japanese Vegetarian Food

シンガポールに様々な日本料理レストランがありました。例えば：居酒屋とか、ラーメン屋とか、しゃぶしゃぶレストランとか。。。様々のレストランがあります。しかし、シンガポールに「精進料理」のレストランは一軒だけです。ねきょうと：（　・ ｇ・）うそーん。。。嘘ではありませんよ。本間に一軒だけです。でも、「精進料理」とは何ですか？「精進料理」の材料は野菜だけです。野菜を使って、いろいろな料理を作っています。例えば：鰻丼みたいの精進料理とか、いろいろな豆腐料理とか、てんぷらみたいの精進料理とか、様々な「精進料理」があります。
There are all sorts of Japanese food restaurant in Singapore. For example: Izakaya, Ramen shops, Shabu Shabu restaurants... etc. However, there is only one restaurant in Singapore that serves 'Shojin Ryori'. But what is 'Shojin Ryori'? The ingredients for making 'Shojin Ryori' are vegetables only. The chef will only be using vegetables to create all sorts of food items. For example: vegetables meals that look and taste like Unagi Don or Tempura, various types of Tofu set meals... etc. Basically, there are all kinds of 'Shojin Ryori' available in Japan.

以下はシンガポール唯一の「精進料理」のレストラン「禅」の写真です：
The following photos were taken at the restaurant 'Zen' that is also the only restaurant that serves 'Shojin Ryori' in Singapore.

鰻丼
Unagi Don Set Meal

うどんセート
Udon Set Meal

ごめんなさい、このセートの名前忘れちゃった。
I'm so sorry that I had completely forgotten the name of this set meal.

以上は「禅」レストラン室内の写真です。 The above were photos of the interior of the restaurant.

附：
このレストランは

• 料理はちょっと高いです
• 料理は美味いです
• 時々、野菜料理を食べたほうがいいです
• 昼：12時から ~ 3時まで
• 夜：6時から ~ 10時まで

Note:
This restaurant is

• slightly a bit costly
• the set meals were delicious
• it is highly recommended to eat a lot of vegetables for a meal or two
• Lunch: From 12noon ~ 3pm
• Dinner：From 6pm ~ 10pm

* こちは「禅」レストランの地図です。
^ こちは「精進料理」の資料です。
* Click here for the map of 'Zen' restaurant.
^ Click here to find out more about 'Shojin Ryori'.

古都京都の世界文化遺産・高山寺 / Kozan Ji - Kyoto World Cultural Heritage

皆さん、日本漫画が好きですか？見たことがありましたか？じゃ、これは僕の質問です。「日本最古の漫画」が知っていますか？この漫画の名前は「鳥獣人物戯画」です。「鳥獣人物戯画」は12世紀 - 13世紀（平安時代末期 - 鎌倉時代初期）様々な作者の作品が集まるようになるの作品です。その作者の作品の内容は当時の世相を反映して動物や人物を戯画的に描きました。どうして「鳥獣人物戯画」を紹介しますか？実は「鳥獣人物戯画」は高山寺の国宝です。
Do you like Japanese Manga? Have you seen a Japanese Manga before? Well then, here's a question for you. Do you know what is the oldest Manga in Japan? The name of the oldest Manga in Japan would be 'Choo Juu Jin Butsu Gi Ga'. It's a combination of various works by various artist during the 12th - 13th Century in Japan. These works were chosen as they had used the images of animals and human beings to portray the life during the 12th - 13th century in Japan.

以下は「高山寺」の写真です：
The following photos were taken in 'Kozan Ji':

これは高山寺の境内地図です。
This is a map of 'Kozan Ji'.

	こちは「高山寺」境内の宝物「石水院」です。ここに隣の山素敵なビューが見られていました。たぶん秋の季節に「高山寺」へ参観したほうがいいです。どうして？実は、「高山寺」の周りに大きい森があります。だから、秋の季節に「高山寺」に素敵な紅葉のビューが見られます。
This would be one of the treasure of 'Kozan Ji'. The name of this place would be 'Ishisui En' You can see a wonderful sight of the mountains nearby from here. But maybe the best time of the year to visit 'Kozan Ji' would be the season of 'Autumn'. This is because 'Kozan Ji' is located next to a huge forest and therefore, during the season of 'Autumn' one will be able to catch a glimpse of the beautiful sight of falling maple leaves. :D

「高山寺」に他の写真。 Some other photos of 'Kozan Ji'.

残念しました。「鳥獣人物戯画」の写真を撮りたいです。しかし、真物の甲・丙巻が東京国立博物館、乙・丁巻が京都国立博物館に寄託保管されている。「高山寺」に贋物がありました。(´･ω･`)ｶﾞｯｶﾘ･･･
I'm disappointed. I wanted to take photos of the 'Choo Juu Jin Butsu Gi Ga', but the originals were currently kept under the care of the museum of Tokyo and Kyoto. And you can only find the imitation of the originals in 'Kozan Ji'... I'm truly disappointed...

* こちは「高山寺」の資料です。
^ こちは「鳥獣人物戯画」の資料です。
~ こちは僕が「高山寺」に撮るの写真です。
* Click here to find out more about 'Kozan Ji'. (In Japanese Only.)
^ Click here to find out more about 'Choo Juu Jin Butsu Gi Ga'. (In Japanese Only.)
~ Click here for the photos of 'Kozan Ji' that was taken by me.

尊敬の人/A person I respect

先週末、映画を見た後、Sさんを尊敬しました。この映画の名前は「筆談ホステス」です。Sさんの名前は「斉藤里恵」です。
Miss S. had earned my respect after watching a movie about her life last weekend. The title of the movie is 'Bitsudan Hostess'. As for Miss S., that will be referring to 'Rie Saito'.

どうしてあの女性を尊敬しますか？
以下は僕の理由です：

• 若い時、病気のために、聴力を完全に失いました。
  （ｳﾜｧｧ-----｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡-----ﾝ!!!!）
• 東京、銀座で、有名なホステスになりました。
  （（；´Д`）ｽﾊﾞﾗｽｨ ...ﾊｧﾊｧ）
• 2009年11月から、2010年11月まで、青森市の観光大使任命しました。
  （(*^ーﾟ)b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! ）
• あの女性と僕の年齢が同じです。
  （ｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ?信じられませんでした。。。）

Why or how did she earn my respect?
Here are my reasons:

• She had lost her hearing due to some illness when she was young.
  （ｳﾜｧｧ-----｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡-----ﾝ!!!!）
• She became a famouse hostess in Ginza, Tokyo.
  （（；´Д`）ｽﾊﾞﾗｽｨ ...ﾊｧﾊｧ）
• From November 2009 to 2010 November, she was the tourism ambassador of the City of Aomori, Japan.
  （(*^ーﾟ)b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! ）
• She had the same age as I do.
  （ｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ?信じられませんでした。。。）

「辛いのは、幸せになる途中ですよ。」
斉藤里恵作
'One will have to undergo a path full of hardship, in order to gain happiness.'
Note: the Japanese Kanji character for 'Hardship'（辛） is similar to the Japanese
Kanji character for 'Happiness'（幸）. And the only difference would be the horizontal
line written on top of the Character, which can also be interpreted as a line or a path.
By Rie Saito

* こちは「斉藤里恵」のブログです。
^ こちは映画「筆談ホステス」の資料です。
* Click here to access the blog of 'Rie Saito'. (In Japanese only)
^ Click here to find out more about the movie 'Bitsudan Hostess'. (In Japanese only)

シンガポール夏祭り2011 / Singapore Natsu Matsuri 2011

実は今週京都の世界文化遺産を紹介続きたいです。しかし、数週間前に、友達によると、今週末に夏祭りがあります。だから、今週はシンガポールの夏祭りを紹介します。京都の世界文化遺産の紹介は来週に続きます。昨日（2011年8月20日）は、一年一回の夏祭りです。このイベントの場所はシンガポールの「日本人学校小学部　チャンギ校」です。
Actually, I was thinking of continuing the introduction of the World Cultural Heritage of Kyoto. But according to my friends a few weeks ago, the 'Natsu Matsuri' of the year 2011 will be held during this weekend. Therefore I will be introducing the 'Natsu Matsuri' of the year 2011 this week and as for the World Cultural Heritage of Kyoto, I will try to continue next week. As for the date (August 20th 2011), was the date for the 'Natsu Matsuri' for the year 2011. As usual, the venue of this event was The Japanese School at Changi.

以下は昨日の夏祭りの写真です：
The photos below were taken during the 'Natsu Matsuri' yesterday:

そんなにたくさん人があります。
There are so many people gathering here for the 'Natsu Matsuri'.

今年の夏祭りオープニング太鼓パーフォーマンス。 This years's 'Natsu Matsuri' Taiko Opening Performance.

いろいろな店があります。様々な商品を販売しています。 例えば、食べ物とか、仮面とか、玩具とか。。。 There's a variety of shops selling all sorts of goods. For example: all sorts of food, masks, toys, etc...

	夏祭りのゲーム Games of the 'Natsu Matsuri'.

フランクフルト Frankfurt Sausage	鯛焼き Fish-shaped pancake filled with bean jam	もち Japanese Mochi
南瓜コロッケと普通コロッケ Pumpkin Croquette and Normal Croquette	チョコレートミント味 のアイスクリーム Chocolate Mint Ice Cream	キャラメルプリン Caramel Pudding
いろいろな食べ物を食べています。 We have tried various kind of food. Yummy, Yummy.

以上は中央舞台のパーフォーマンスの写真です。 以下は中央舞台のパーフォーマンスのビデオ。 The above are photos of the performance at the centre stage. The below are videos of the performance at the centre stage

上：夏祭りのパーフォーマンス 下：SMAP X SMAP 2011年6月6日のパーフォーマンス 似ています？ Top: Performance at the 'Natsu Matsuri' Bottom: Performance on the Japanese TV Show SMAP X SMAP June 6th 2011 Doesn't it look similar?

太鼓パーフォーマンス Taiko Performance

盆踊り Bon Odori

((=ﾟДﾟ=)ドラエモン盆踊り Doraemon Bon Odori

		うらやましいなあああ。 こちは僕の夢です。 Full of envy. This is my dream.

(=ﾟωﾟ)ﾉｼﾞｬ､ﾏﾀ!!夏祭り2012!!　
（来年、絶対に浴衣を着るべきです。）
I'll be back for the 'Natsu Matsuri' of the year 2012.
(I must wear Yukata next year.)

* こちは「シンガポールの夏祭り」の資料です。
^ ここに他の写真があります。
* Click here to find out more about the 'Natsu Matsuri' that was held annually.
^ Click here to take a look at all the photos taken during the 'Natsu Matsuri'